Macaroni gratin telur rebus

Bahan2
1/2 bungkus macaroni (rebus sehingga lembut)
3biji telur (rebus dan belah 4)
1 labu bawang besar _ potong dadu
1 biji carrot - sagat
Udang sederana besar (kalo x der pun x per)
Serbuk lada hitam
Garam secukup rasa
Sedikit myk utk menumis.

>  Panaskan myk..& tumis bawang sehinggan layu...
> Masukkan carrot & seafood ... kacau hinggan sebati...
> Masukkan lada hitam n garam.
> Akhir sekali, masukkan macaroni & gaul rata...
> Ketepikan sebentar.

Bahan sos putih
1 tin Sos prego cream & cheese (tin kuning)
Sedikit mix herb..kalo ada
3 ulas bawang putih
Myk utk menumis

> Panaskan myk..tumis bwg putih hingga wangi
>  Masukkan sos prego & sedikit air..
> Masak hingga mendidih & taburkan mix herb
> Tutup api

Mozarella cheese secukupnya.

> Panaskan oven & masukkan separuh dr macaroni kedlm kaserol tahan bakar.
> Curah separuh sos putih
> Aturkan belahan telur rebus.
> Tabur sedikit mozarella cheese
> Masukkan abki macaroni & curah sos putih ...
> Tabur mozarella cheese..byk2 lg sedap
> Bakar 20min.. 150degree

Durian Crepe

Assalamualaikum... phewwww...semak samun nko.....dh mcm hutan belantara dapur jasmeen nih..apa deyyy...hikhik...

kali ni JHD nak berkongsi resipi menu yg sedah hot & meletop2 dipasaran....JHD dh cuba 3 kali dgn 3 resipi yg berbeza...resipi yg ke 3 ni yg da best sbb bleh dpt nipis & x mudah koyak....rasa pun sedap..ada rasa mcm crepe Hot & Roll..JHD x igt JHD amik ni dr www.kongsiresipi.com ..mntk halal pada yg empunya resipi...tp JHD ada modified resipi nih ikut gerak hati...ecehhhhh...

moh2...sapa yg dok ngeletek nak menerai tu...

Durian Crepe

Sumber asal : kongsiresipi.com / eyna haneyna

Modified by JHD

Dapat lebih krg 25pcs size sederhana

Bahan Crepe :-

50gm Tepung gandum

50gm Tepung ubi

25gm Tepung kastard

25gm Tepung jagung

2 sudu besar minyak masak

2 sudu besar gula halus

1/2 sudu teh garam

2 biji Telur (A)

100ml santan kotak

300ml air

Esen Vanilla

Pewarna kuning / hijau

>> Masukkan semua dalam bekas...mix guna hand wisk smpi halus..(masuk dlm blender pun boleh)

>> Panaskan kuali non stik dgn api plg perlahan...sapu sket butter (utk yg 1st saja...lepas tu, x yah nak sapu2 dah...batter x melekat)

>> Sendukkan dlm kuali..& lenggangkan mcm buat lempeng...

>> Sejukkan sebentar sblm ltk filling

Bahan Filling

3/4 cawan Non Dairy Whipcream

1 cawan isi durian

>> Putar cream smpi berketul2 ..kemudian masukkan isi durian...putar lg...(JHD suka kalo durian gaul sekali..rasa lg ummph kalo nk compare yg ltk asing2...)

ikut selera masing2

>> Bentangkan crepe...masukkan filling & lipat 4 segi..

>> Sejukkan sekurang2nya 1jam dlm peti sejuk...baru hidangkan...

>> Crepe lg sedap bila dh sejuk...

selamat mencuba...

Buttery Fried Chicken

Lambatnye nk masuk resipi yerr...

ni satu lg resipi simple yg sgguh enak..biasa la, org jarang masak mmg sllu carik shortcut...hehehhejanji kenyang...sebenarnya resipi sama jer ngan Butter prawn tu..saja guna ayam lak sbb pas mkn kt Chinese restoran tu, mcm sedap la plak...

BUTTERY FRIED CHICKEN

Bahan :-
1/2 kg isi ayam ... potong kecil
Garam
kunyit

5biji kuning telur - kacau
2 sdb susu cair
Cili Padi - hiris halus
Daun kari
Garam
3sdb Butter
1 cawan Minyak Masak

Cara :
1- Gaul ayam dgn kunit & garam ...kemudian goreng garing kemudian ltk dlm penapis yg besar (jgn lapik dgn kertas plak) - sbb nk curah telur atas ayam

2- Dalam kuali lain, panaskan minyak & masukkan butter..tggu sehingga butter cair & ckup panas.
3- Kemudian masukkan kuning telur sedikit demi sedikt smbil sblh tgn kacau dlm kuali (utk dapatkan telur yg berserdak...
4 - Sambil kacau telur, masukkan susu, cili padi & daun kari..
5- Perisakan dgn garam
6- Kacau lg sehingga berbuih tinggi dlm kuali...
7- Jika nmpk telur dah garing berwarna keemasan, ttup api, & curahkan adunan nih pada ayam td..
8- Biar minyak tos, baru gaul & hidang.\

Muffin Kentang

Muffin ni sbnrya adalah resipi tart kentang ada saya tgk dlm blog MADIHA... tp saya modified mengikut stok yg saya ada....lagi sempoi..sbb dia gebu x crispy mcm tart, maka saya namakan muffin...
mntk halal yer madiah & penyumbang resipi asal..mntk maaf byk2 sbb memandai2 tuka nama & bahan....mntk halal dunia akhirat yer...


Sapa nk try, bleh ler try..


Muffin Kentang..
(adunan bleh dapat 12 biji muffin saiz besar)


Bahan.
2 biji kentang russet (saiz besar)
1 biji carrot
*kedua2 bahan ni sagat & perah airnya


1 labu bawang besar - di dadu
6 ketul Chicken cheese cocktail - di dadu (boleh tukar apa2 jer bahan..seafood pun ok)
1/4 cawan susu cair
2 biji telur
Serbuk Knorr Cukup Rasa
3 sudu besar tepung jagung
250gm keju mozarella


Cara2 :-
1- Panaskan oven selama 10min pada suhu 190 deg.
2- Gris acuan muffin dgn butter.
3- Campurkan semua bahan di atas & separuh dr keju td..(separuh lg utk tabur di atas bahan).
4- Gaul rata & sudukan bahan kedalam acuan..(penuh2 lg cantik)
5- Taburkan lebihan cheese.
6- Bakar 25 min atau sehingga keju keperangan.
7- Hidangkan dgn sos..mkn cmtu jer pun dh sgt sedap..

2 tone Bread

2 tone Bread (sumber : Magic Bread by Alex Ho) Bahan:- A . 100g Tepung Roti 70g Air panas (Campurkan bahan air sehingga sebati...smpn dlm peti sejuk sekurang2nyer 12 jam) B . 400g Tepung roti 10g milk powder 25g Serbuk santan (x bubuh) tp saya buh santan kotak & kurangkan qty air. 75g Gula 7g Garamt 8g instant yeast C . 170g Air sejuk 1 nos Telur sejuk dr peti ais D . 80g butter E . Pewarna Hijau F . 50g toasted chopped Macadamia (saya ltk Badam ) 50g raisins (saya ltk Ceri cincang & Dried Peel) Cara2 :- Saya guna BM jer... >>Masukkan semua bahan cecair - dan di ikuti dgn bahan kering. >> Pilih mode Doh....slepas 5 min, masukan bahan A kedlm BM...ttup tggu sehingga siap..1½jam. >>Selepas 1½jam, keluarkan..tumbuk2, kasik keluar angin... >> Bahagikan 2 bahagian - 1 bahagian, warnakan hijau... >> Gelek doh tanpa warna...kemudian lapiskan doh warna hijau pula... >> Gulung mcm buat swiss roll & potong 2...masukkan lam loyang >> Tggu sehingga naik sekali ganda & bakar selama 30min... >> Dah msak..sapu surface roti dgn butter...

Macadamia Fruity Bread

Macadamia Fruity Bread . Ingredient : A . 120g bread flour . 85g boiling water . _______________________________________________________________ B. 280g bread flour . 60g sugar . ¾ tsp salt . 15g milk powder . 6g instant yeast . 1 nos orange zest . _______________________________________________________________ C. 100g cold water . 3 nos egg yolk . _______________________________________________________________ D. 80g butter . E. 30 g raisins . 50g golden raisins . 50g dried cranberries . 1 ½ tsp grand manier . _________________________________________________________________ F. chopped macadamia nuts . Bahan topping 60g Butter 50gm gula halus 1 bj telur 65gm tpung gandum 1/4 sdt baking powder Bahsa melayu la plak... 1- Bahan A, gaul & uli rata....bio sejuk..smpn dlm peti ais sekurg2nyer 12 jam (semua resipi Alex goh, ada adunan nih..utk apa..tatau la plak..gua ikut jerkk) 2- Masukkan sumer bahan cecair dlm mixing bowl...than masuk sumer bahan kering & butter...slps 10min, masukkan dried fruit & bahan A yg dr peti sejuk td....... 3- Masukkan dlm BM..tekan butang doh...(ambil masa 1½ jam) 4- Sementara itu, sediakan topping....mix butter & gula smpi gebu..msukkan telur...mix & akhir sekalik masukkan tepung. 5- Bila doh siap..keluarkan..tekan utk buang angin...& bulat2kan ikut besar mana sesuka hati... 6- Ltk dlm paper cup...paipkan topping & tabur kekacang... 7- Biarkan adunan naik sekali ganda...than bakar selama 20min....

Kuih Bakar Durian

Kuih Bakar Durian...(sumber KakNor Secubit Garam..) 
900 ml santan Guna santan kotak jer..) 
3 biji telur 
1 1/2 cawan tepung gandum 
3/4 cawan gula pasir 
200 gram isi durian 
secubit garam 
sedikit pewarna kuning 
sedikit bijan 
secukup butter 

> Blender sumer bahan, smpi x bergentel... 

> Panaskan loyang yg telah di lengser butter... 

> Masukkan adunan...tabur bijan.....bakor selama 1 jam... 

> Tunggu sejuk, br bleh potong.. 
Sedapnyerrr...Ya Allah......terima kasih Kak Nor & penyumbang respi...