2 tone Bread

2 tone Bread (sumber : Magic Bread by Alex Ho) Bahan:- A . 100g Tepung Roti 70g Air panas (Campurkan bahan air sehingga sebati...smpn dlm peti sejuk sekurang2nyer 12 jam) B . 400g Tepung roti 10g milk powder 25g Serbuk santan (x bubuh) tp saya buh santan kotak & kurangkan qty air. 75g Gula 7g Garamt 8g instant yeast C . 170g Air sejuk 1 nos Telur sejuk dr peti ais D . 80g butter E . Pewarna Hijau F . 50g toasted chopped Macadamia (saya ltk Badam ) 50g raisins (saya ltk Ceri cincang & Dried Peel) Cara2 :- Saya guna BM jer... >>Masukkan semua bahan cecair - dan di ikuti dgn bahan kering. >> Pilih mode Doh....slepas 5 min, masukan bahan A kedlm BM...ttup tggu sehingga siap..1½jam. >>Selepas 1½jam, keluarkan..tumbuk2, kasik keluar angin... >> Bahagikan 2 bahagian - 1 bahagian, warnakan hijau... >> Gelek doh tanpa warna...kemudian lapiskan doh warna hijau pula... >> Gulung mcm buat swiss roll & potong 2...masukkan lam loyang >> Tggu sehingga naik sekali ganda & bakar selama 30min... >> Dah msak..sapu surface roti dgn butter...

Macadamia Fruity Bread

Macadamia Fruity Bread . Ingredient : A . 120g bread flour . 85g boiling water . _______________________________________________________________ B. 280g bread flour . 60g sugar . ¾ tsp salt . 15g milk powder . 6g instant yeast . 1 nos orange zest . _______________________________________________________________ C. 100g cold water . 3 nos egg yolk . _______________________________________________________________ D. 80g butter . E. 30 g raisins . 50g golden raisins . 50g dried cranberries . 1 ½ tsp grand manier . _________________________________________________________________ F. chopped macadamia nuts . Bahan topping 60g Butter 50gm gula halus 1 bj telur 65gm tpung gandum 1/4 sdt baking powder Bahsa melayu la plak... 1- Bahan A, gaul & uli rata....bio sejuk..smpn dlm peti ais sekurg2nyer 12 jam (semua resipi Alex goh, ada adunan nih..utk apa..tatau la plak..gua ikut jerkk) 2- Masukkan sumer bahan cecair dlm mixing bowl...than masuk sumer bahan kering & butter...slps 10min, masukkan dried fruit & bahan A yg dr peti sejuk td....... 3- Masukkan dlm BM..tekan butang doh...(ambil masa 1½ jam) 4- Sementara itu, sediakan topping....mix butter & gula smpi gebu..msukkan telur...mix & akhir sekalik masukkan tepung. 5- Bila doh siap..keluarkan..tekan utk buang angin...& bulat2kan ikut besar mana sesuka hati... 6- Ltk dlm paper cup...paipkan topping & tabur kekacang... 7- Biarkan adunan naik sekali ganda...than bakar selama 20min....

Kuih Bakar Durian

Kuih Bakar Durian...(sumber KakNor Secubit Garam..) 
900 ml santan Guna santan kotak jer..) 
3 biji telur 
1 1/2 cawan tepung gandum 
3/4 cawan gula pasir 
200 gram isi durian 
secubit garam 
sedikit pewarna kuning 
sedikit bijan 
secukup butter 

> Blender sumer bahan, smpi x bergentel... 

> Panaskan loyang yg telah di lengser butter... 

> Masukkan adunan...tabur bijan.....bakor selama 1 jam... 

> Tunggu sejuk, br bleh potong.. 
Sedapnyerrr...Ya Allah......terima kasih Kak Nor & penyumbang respi...