Tuesday, January 11, 2011

Kerabu Sambal Nyok

KERABU MENTAH SAMBAL NYOK (sesetengah org panggey URAP)
Bahan :- (utk 5~6 org makan)
ULAM
Seikat Daun Selum
Seikat Kacang Panjang (10 btg lerr)
Seikat Pegaga

SAMBAL NYOK
Sebiji Kelapa parut (ambil putih sahaja)
10 biji cili padi
1 biji Bawang Besar
2 ulas Bawang putih
Segenggam Ikan Bilis (buang tahi & cuci bersih & rendam 5 minit)
Garam secukup rasa
Serbuk perasa / optional
Limau nipis / Kasturi

Cara2:-
1- Semua ulam dipotong halus (mcm wat bunga rampai)
2- Tumbuk cili padi, bawang smpi lumat
3- Masukkan ikan bilis than tumbuk lagi smpi lumat..
4- Tambah garam..
5- Masukkan kelapa parut..tmbuk sehingga sebati dgn perencah..
6- Gaul ngan semua ulam2..
7- Perahkan air limau..Gaul rata..
SELAMAT MENJAMU SELERA


No comments:

Post a Comment