Assalamualaikum....
lamanyer x masuk resipi...heheh..makcik bz bebenor....
kali ni nk postmasak kari peberet anak2 kt rumah....lg2 si adik...mmg hantu sket kalo bab masak rempah2 nih...suka nau makan ala2 mamak....
tapi selalunya, makcik masak kari..simple2 jer..x der la nk letak bagai2....simple & sedap..i likeeee...!!1
KARI IKAN BAWAL
3 ekor ikan bawal - siang & cuci
Kacang bendi
1 biji tomato - belah 4
*1btg kayu maniss
*2biji bunga lawang
1 labu bawang besar - mayang halus
3 ulas bawang putih - mayang halus
1 inci halia - mayang halus
Daun kari
2 btg serai - ketuk je
1 sudu teh biji sawi
4 sudu makan rempah kari ikan - bancuh dgn air (jadikan pes)
Santan secukupnya
Minyak untuk menumis
Garam / gula / serbuk perasa secukupnya
> Panaskan minyak & tumis bahan * hingga wangi
> Masukkan bawang, halia, serai & daun kari, tumis hingga layu
> Kemudian masukkan biji sawi...tumis lagi hingga wangi..
> Masukkan pes kari, tumis hingga keluar minyak..
> Masukkan ikan , bendi & tomat0 & santan cair
> Tnggu hingga ikan masak & masukkan pula santan pekat
> Perisakan dgn garam gula
> Angkat...siap utk dihidang