Satu lagi resipi pencuci mulut...Puding tembikai
(sumber dari MyResipi & Blog kakNor Secubit Garam)
Bahan-bahan ( Loyang 4 segi 7 inci )
- 1 paket agar-agar tali (15-20gm)
- 4 keping roti gardenia*
- 1 3/4 cawan susu cair*
- 6 cawan air
- 1 cawan susu pekat*
- 1/2 cawan gula (saya kurangkan dr 11/2cwn..inipun masih manis lg)
- 2 sudu besar mentega
- sedikit esen vanilla
- Bijan Hitam/ Cincau/ Kismis Hitam/ Biji Selasih (opional utk biji tembikai..tak letak pun x pe)
Cara-cara
- Masak agar2 bersama gula dan air hingga agar2 dan gula hancur
- Sementara itu, rendam roti dalam susu cair dan carik-carikkan. Blend halus semua bahan yg bertanda *
- Setelah agar2 dan gula hancur, masukkan bahan blend ke dalam periuk, juga masukkan esen vanilla dan mentega.Kacau hingga mendidih dan pekat sedikit.Tutup api.
- Ambil sedikit adunan dan warnakan hijau (sebagai kulit tembikai) Saya Agak2 je ketebalan kulit tembikai ni. Biar keras sedikit.
- Lapiskan sedikit warna asal diatas lapisan hijau tadi. Biar keras sedikit
- Adunan selebihnya diwarnakan merah, lapiskan perlahan2 diatas lapisan putih/warna asal tadi. Taburkan potongan cincau tadi sebagai biji tembikai. Biar sejuk.Simpan ke dalam peti sejuk
No comments:
Post a Comment