Daging Goreng Halia1/2 kg daging batang pinang (hiris nipis)
1 labu bawang besar (mayang)
2 ulas bawang putih (mayang halus)
2 inci halia muda
1 sdt serbuk kunyit
Serbuk lada hitam
Sos tiram
Cili besar or cili padi (di mayang)
Garam secukup rasa
>> Tumis Bawang besar hingga layu..masukkan bwg putih & halia..tumis smpi wangi
>> Masukkan daging...kacau rata...tambah sedikit air..& tggu senhingga daging empuk
>> Stlh daging empuk....masukkan lada hitam, sos tiram, kunyit & garam...
>> Kacau rata...jika mahu kuah, bleh tambah sedikit air...
>> Akhir sekali masukkan cili...& kacau rata.
>> Siap..hidang dgn nasi panas2....
No comments:
Post a Comment