Untuk Doh Pizza, akk guna resipi roti naik..
ROTI NAIK (teman buat 1/2 adunan jer & menghasilkan 2 biji sebesor pinggan tu)
400gm tepung roti
100gm tepung superfine
290gm air
40gm tepung susu
180gm soft brown sugar
100gm margerine/butter
11gm yeast
yellow color
1tsp vanilla
Semua masukkan dalam BM. Jika tiada BM, boleh uli menggunakan tangan.
Tunggu hingga kembang, tumbuk2 kasik keluar angin, bahagi dua, buat bulat2 & gelek kasik leper.
Untuk topping sempoi
Bahan A
1 bungkus daging hancur Ramly Burger
1 labu bawang besar
2 sdb besar serbuk kari
2 sdb sos cili
sayur campur
Minyak untuk menumis
Bahan B
250gm keju mozarella parut
3 biji hotdog (rebus & hiris nipis)
Mayonese
Sedikit Mixed herb (sbb teman x der oregano)
Sos tomato
>> Panaskan minyak, tumis bawang hingga layu.
>> Masukkan rempah kari, tumis hingga naik minyak.
>> Masukkan daging..kacau hingga masak.
>> Masukkan sayur campur & sos cili
>> Perisakan dgn garam secukup rasa..kacau hingga masak.
>> Masukkan kan daging yg telah masak td dlm penapis (teman guna tapis santan) sbb nak kuarkan myk2 yg tidak diperlukan..
No comments:
Post a Comment