| GULAI KARI UDANG DGN PISANG.. Sesikat pisang sayur muda (siat kulit & potong serong) ½ kg udang basah Bahan tumis (kisar halus) 1 labu bawang besar 2 ulas bawang putih 1 inci halia 1 inci lengkuas 2 biji buah keras Sedikit cili kering (optional) 2 btg serai (ketuk) Serbuk rempah kari (bancuh dgn sedikit air > jdkan paste) Daun kari Santan pekat Minyak untuk menumis Garam / Gula / serbuk perasa. Cara :- 1- Panaskan minyak & masukka bahan tumis. 2- Masukkan daun kari & serai..tunggu hingga wangi 3- Masukkan kari paste...tumis sehingga pecah minyak. 4- Masukkan pisang & sedikit air...tggu sehingga sedikit empuk & masukkan udang. 5- Kacau rata...tggu sehingga udang masak...& masukkan santan. 6- Perisakan dgn garam & gula. 7- Siap... |
No comments:
Post a Comment